Quinta-Feira, 11 de Março de 2010

Gastronomia

EDIÇÃO 47

Gastronomia de aromas

Lá impera a gastronomia aromática, com influências catalãs, francesas e asiáticas

EDIÇÃO 46

Um sonho de restaurante

Tetsuya Wakuda renovou para criar o que chama de “sonho de restaurante”

EDIÇÃO 45

O restaurante invisível

Situado no pequeno povoado da Espanha, só é possível chegar à noite e com GPS

EDIÇÃO 44

O prato mais caro do mundo

O prato, Samundari Khazana, custa mais de 2.300 euros, algo em torno de 6 mil reais

EDIÇÃO 43

A filosofia da arte de cozinhar

No topo de uma colina, o restaurante e hotel do Chef Michel Bras

EDIÇÃO 42

A sinfonia do Fred Astaire da cozinha

Os pratos coloridos do Restaurant Le Louis XV, de Monte Carlo

EDIÇÃO 41

A Meca da gastronomia

Ferran Adrià é considerado por muitos o melhor chef do mundo

EDIÇÃO 40

Um provençal em Nova York

Le Bernardin tem há 20 anos cozinha provençal francesa e especialidades de peixe

EDIÇÃO 39

A deliciosa cozinha molecular

Aberto em 1995, The Fat Duck recebeu sua terceira estrela Michelin

EDIÇÃO 38

Para ficar na lembrança

O Charlie Trotter’s de Chicago é um daqueles restaurantes memoráveis


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